« Luxury Brands ans Fashion : an un-natural Marriage ? » in Giorgio Riello, Peter McNeil, The Fashion History Reader, Global Perspectives, Routledge, Londres, 2010.

 « Du service à la française au service à l’américaine, ou la table comme territoire de l’innovation, XVIIIe – XXIe siècles » in Christophe Bouneau, Yannick Lung, Les dynamiques des systèmes d’innovation, logiques sectorielles et espaces de l’innovation, Bordeaux, MSHA, 2009, p. 19-34

 « The progressive absorption of the French Paper Industry by European Firms » in Schröter, Harm (Dir.), In Search of the European Enterprise, Berlin, Springer Verlag, 2008, 19 p.

 « Arts de la table et restauration dans l’hôtellerie de luxe du XIXe au XXe siècle » in Maillard, Najda, Beau-Rivage Palace. Histoire(s), Lausanne, 2008, p. 130-149.

« Le luxe dans la mode: du temps des créateurs au temps des communicants »  in Art et apparence, de la société à l’industrie, Journée d’étude EDHEC, Lille, in revue électronique Apparence(s).net, http://apparences.revues.org, 2007

loading...
loading...
loading...

Back to top