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Archive for June, 2015

Deux conférences à Istanbul

J’ai l’immense joie de partir 3 jours à Istanbul au nom de la Chaire Unesco” Sauvegarde et Valorisation des Patrimoines Culturels alimentaires”. Dans le cadre du renouvellement de cette chaire, nous avons le plaisir d’accueillir dans le réseau l’Université de Yeditepe et son département “Gastronomie”. Je suis invité à rencontrer les enseignants et les étudiants et […]

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