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Archive for March, 2014

Le 3 mars, je me suis rendu à Macau pour valider le MOU que nous avions signé solennellement en octobre. J’étais ensuite invité à donner une Distinguished Guest Lecture sur le patrimoine alimentaire immatériel, et sa transmission. Près de 100 auditeurs dans la salle, tout le staff de la faculté et les étudiants en doctorat […]

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Interlude !

Les plus jeunes ne l’ont pas connu, mais à la grande époque de l’ORTF, quand la télévision faisait encore de la culture et s’essayait à la qualité, il existait des tout petits programmes courts qui s’appelaient Interlude. Je n’ai jamais su pourquoi, ni cherché d’ailleurs, mais pour moi ça veut dire “Intermède Ludique”, instant de […]

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Depuis le 12 février, je suis sur les routes, je devrais d’ailleurs plutôt écrire dans les airs, pour un voyage d’études qui me conduit autour du monde. Première étape, le colloque International Food Studies Conference organisé à l’Université d’Adelaide par le département de Food Studies et en particulier par Barbara Santich. Trois jours de débats […]

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