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Archive for the ‘IEHCA’ Category

L’année 2014 a été une année très particulière, autant pour la Chaire Unesco de Tours que pour moi. En effet, pour répondre à diverses invitations, participer à des colloques, donner des conférences, rencontrer nos partenaires et amis et en découvrir de nouveaux, j’ai été amené à beaucoup voyager, plus en un an que je ne […]

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L’Université François-Rabelais et l’IEHCA l’affirment. © Institut de France Deux événements en ce mois de novembre 2013 ont été organisés par l’équipe de l’IEHCA avec l’aide de plusieurs de nos partenaires. Les deux sont en lien avec le dixième anniversaire de l’institut que nous avions célébré l’an dernier. À cette occasion, j’avais souhaité d’une part […]

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Le quatrième volume de la collection Rural Economy ans Society in North-Western Europe, 500-2000 vient de paraître chez Brépols. The Agro-Food Market: Production, Distribution and Consumption, était en chantier depuis plus de 5 ans. Dirigé par Leen Van Molle et Yves Segers de l’Université de Leuven avec l’assistance de John Chartres de l’Université de Leeds, Pim […]

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À l’occasion du Banquet scientifique de l’École Supérieure d’Art et de Design de Reims, Marc de FERRIÈRE le VAYER et Jean-Pierre WILLIOT proposent une performance autour de la pomme de terre. Le Banquet scientifique ® est un concept scénique offrant le partage des savoirs et des saveurs en un même temps et un même lieu.Ce […]

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Mardi 8 janvier, les membres de la Chaire Unesco de Tours on participé à une conférence organisé par Sopexa sur le thème des échanges culturels entre la France et la Chine dans le domaine alimentaire. Devant une assistance nombreuse, au Centre Internationale des Conférence de HK, nous avons dialogué avec des professionnels de l’alimentation, et […]

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Remise du Prix François-Rabelais

Le 20 novembre 2012, j’ai eu le plaisir de remettre, avec André Vauchez, Président de la Fondation Européenne pour le Patrimoine Alimentaire, et Gabriel de Broglie, Chancelier de l’Institut de France, le premier Prix François Rabelais à Massimo Montanari. Ce prix a été créé à l’occasion des 10 ans de l’IEHCA et de sa Fondation. […]

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Samedi 22 septembre, se réunira pour la première fois le Comité de Pilotage du Pôle Alimentation de l’Université François-Rabelais de Tours. Il s’agit à travers ce comité de permettre le bon fonctionnement des relations entre le monde universitaire et les professionnels de l’alimentation. Une présentation annuelle des contenus de formation, des axes de recherche et […]

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Tradition française des vins de Terroir

Samedi 2 juin, dans le cadre du salon Vitiloire, l’IEHCA organisait une conférence de Jean-Robert Pitte intitulée “Pourquoi faut-il aimer le vin !”. Elle était suivie d’un présentation du nouveau projet de l’IEHCA, obtenir l’inscription de “La tradition française des vins de terroir” sur la liste représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité (PCI). En […]

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